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Die Teig Bearbeitung mache ich immer mit den Händen, wie folgt!

 

1. Schritt alle Zutaten auf die Arbeitsfläche geben.

 

2. Schritt die Zutaten zerkleinern, es entsteht ein Krümliger Teig!

 

3. Schritt den Teig nach und nach zu einem geschmeidigen Teig kneten! Das braucht etwas Zeit (:

 

4. Schritt so sieht der Teig fertig aus!

 

5. Schritt nun wird der Teig auf der bemehlten Arbeitsplatte ausgerollt!

 

 

6. Schritt nach Lust und Laune ausstechen und backen. Der gezeigte Teig ist von denn Blankenhagener. Rezept auf Seite 29.